Foram três carros alegóricos que este ano deram forma ao cortejo infantil das Sanjoaninas 2016, levando os mais pequenos a viver “Uma Aventura no Fundo do Mar”. O músico e compositor nacional Carlos Vidal, mais conhecido por Avô Cantigas, também fez parte do cortejo que saiu do Alto das Covas, desceu a Rua da Sé, em direcção à Praça Velha, na cidade de Angra do Heroísmo.